揚州大江漁業(yè)有限公司（中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心特色科技生態(tài)示范園）坐落于歷史文化名城揚州東郊長江岸邊，創(chuàng)建于2002年，總投資947.85萬元。是一家以長吻鮰（黑鮰）、河豚、丁桂魚、太陽魚、中華鱘、胭脂魚及長江刀魚、美國鰣魚等長江特色水產(chǎn)苗種培育、養(yǎng)殖、加工與銷售，餐飲娛樂為一體的現(xiàn)代化綜合型漁業(yè)公司。公司現(xiàn)擁有池塘835畝；長江活水養(yǎng)殖網(wǎng)箱1200 m²；速凍生產(chǎn)線和江鮮深加工生產(chǎn)線各一條；年接待1萬人次，集餐飲、垂釣與觀光旅游為一體的休閑漁業(yè)山莊一座；江鮮禮品專賣店兩處。公司本著以長江特色水產(chǎn)苗種培育為基礎(chǔ)、長江特色水產(chǎn)養(yǎng)殖相銜接、江鮮禮品深加工、銷售與休閑漁業(yè)相配套的經(jīng)營理念，先后與“中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心”、“上海海洋大學”、“揚州大學”等科研機構(gòu)進行長期技術(shù)合作，利用得天獨厚的大型生態(tài)養(yǎng)殖基地，長江活水網(wǎng)箱特色養(yǎng)殖技術(shù)、國內(nèi)領(lǐng)先的江鮮深加工技術(shù)及各科研機構(gòu)的技術(shù)支持，形成了集研發(fā)、養(yǎng)殖、深加工為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。