《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中稱鹿尾菜（羊棲菜）主治“癭瘤結(jié)氣”、“利小便”
，有治療“本豚氣”、“水氣浮腫”，“宿食不化”等功效， 受到國外尤其是日本民
眾的青睞，被譽為“長壽菜”， 并將9月15日定為本國的鹿尾菜日。
營養(yǎng)成分：
鹿尾菜 基準(zhǔn) 單位
100g 100Kcal 100g 100Kcal
含量 含量 含量 含量
蛋白質(zhì) 10.6 7.63 15 7.5 g
食物纖維 43.3 31.15 6 3 g
鋅 1.8 1.29 2.1 0.7 mg
鈣 1400 1007.19 210 70 mg
鐵 55 39.57 2.25 0.75 mg
鎂 620 446.04 75 25 mg
維生素 2.9 2.09 3.3 1.1 mg
維他命B1 0.36 0.26 0.3 0.1 mg
維他命B2 1.1 0.79 0.33 0.11 mg
葉酸 84 60.43 60 20 μg
如果超過基準(zhǔn)值的話，一般表示為{多}{含很多}
鈣 詳細(xì)如下
鈣是人體所含礦物質(zhì)中含量*多的，是形成人的骨質(zhì)和牙齒的營養(yǎng)元素。
鈣對如下癥狀有一定療效：
肩周炎/骨質(zhì)疏松/牙齒/動脈硬化/精神安定/高血壓/骨質(zhì)
鐵 詳細(xì)如下
人體所含鐵的一半是作為紅血球的血紅蛋白，起到輸送氧氣的作用。向細(xì)胞提供氧氣形
成人體所需能量。并且有促進生長，增強免疫力，對氧氣的活性化及加快營養(yǎng)成分的燃
燒等作用。
鐵對如下癥狀有一定療效：發(fā)質(zhì)/促進生長/強化免疫力/解除疲勞/貧血
食物纖維 詳細(xì)如下
食物纖維是指食物在人體腸道內(nèi)不被消化的物質(zhì)。吸收水分，給人滿腹感防止飲食過量
，增加腸道內(nèi)糞便體積，刺激腸道防止便秘，阻止血液吸收膽固醇等作用。一般谷物蔬
菜，海藻等含量較高。
食物纖維對如下癥狀有一定療效
大腸桿/便秘/高血脂/高血壓
鉀 詳細(xì)如下
鉀作為對人體的影響與納相同的礦物質(zhì)，鉀比納（食鹽）對人體細(xì)胞的正常化及血壓調(diào)
整作用更加明顯。鉀不僅對高血壓有作用，而且還有降低血壓的作用。所以鉀對人體的
血壓平衡效果更明顯。
鉀對如下癥狀有一定療效：
高血壓/糖尿病/利尿作用/便秘/精神安定/精神疲勞/疲勞癥/肝癌
鎂 詳細(xì)如下
鎂有活性化氧氣的作用，由于促進肌肉的收縮所以對心絞痛，心肌梗塞，心律不齊等心
臟病有很大的影響，并且有預(yù)防高血壓，傳遞神經(jīng)信息，抑制神經(jīng)興奮。
鎂對如下癥狀有一定療效：
心臟病/高血壓/精神安定/糖尿病/衰老/精神疲勞
鋅 詳細(xì)如下
人體血細(xì)胞中都含有鋅，其作用是進行DNA和蛋白質(zhì)的合成。血漿中的鋅，大部分與白
朊等蛋白質(zhì)結(jié)合形成人體的免疫機能。還發(fā)現(xiàn)鋅是合成人體糖和核酸代謝必要的胰島素
的作用。
維他命B1 詳細(xì)如下
維他命BI以輔酶形式參與糖的分解代謝，形成人體所需熱量。如果缺少維他命BI，就會
惡化糖的代謝，使人容易疲勞。并且會產(chǎn)生手腳麻木，浮腫，抽搐等癥狀。還有維他命
B1是大腦和神經(jīng)能源組成部分之一的礦物質(zhì)，所以缺少維他命B1的情況下會發(fā)上精神力
不集中和情緒急躁的現(xiàn)象。
維他命B1對如下癥狀有一定療效：
衰老／免疫力強化／失眠癥／疲勞恢復(fù)／肌膚干燥／腓腸肌／
／身體疲勞／糖尿?。瘎用}硬化／精神安定／精神疲勞／促進血液／
／肌肉僵硬／肝損害／腳氣／肩周炎／
維他命B2 詳細(xì)如下
維他命B2幫助細(xì)胞進行呼吸并且促進細(xì)胞發(fā)育和再生。維他命B2作為皮膚和粘膜保持健
康狀態(tài)的重要營養(yǎng)元素，如果缺乏時會引起肌膚干燥，眼睛充血等病癥。維他命B2對身
體內(nèi)粘膜影響較大，如果缺乏的時候?qū)ι眢w的代謝功能也有影響。
維他命B2對如下癥狀有一定療效：
心肌梗塞/美膚/肌膚干燥/免疫力強化/發(fā)質(zhì)/眼疲勞/肥胖/身體疲勞
/強化粘膜/動脈硬化/腸胃病
錳 詳細(xì)如下
雖然身體大量攝入會產(chǎn)生引起中毒癥狀的有害物質(zhì)，但是在一定量范圍內(nèi)是人體必需的
礦物質(zhì)。錳是骨骼生長發(fā)育，骨骼鈣化所必要的礦物質(zhì)。所以錳與人體膽固醇，蛋白質(zhì)
，糖的代謝及熱量產(chǎn)生都有關(guān)系。
錳對如下癥狀有一定療效：
肝機能/糖尿病/骨質(zhì)/骨質(zhì)疏松癥
碘 詳細(xì)如下
碘作為組成人體甲狀腺的主要礦物質(zhì)形成甲狀腺的甲狀腺素和三碘甲（狀）腺原氨酸。
甲狀腺素作用是刺激人體的交感神經(jīng)及協(xié)調(diào)能量交換。碘對身體其他的調(diào)節(jié)起到重要作
用。并且碘可以燃燒身體多余的熱量防止肥胖產(chǎn)生，對維持發(fā)質(zhì)，皮膚，牙齒，指甲的
健康都有重要的作用。
碘對如下癥狀有一定療效：
牙齒/毛發(fā)/肥胖
美麗健康
• 富含碘等礦物質(zhì)。
• 干鹿尾菜里所含鈣的含量很多，1小勺所含量與1杯牛奶所含鈣量相同。
• 維生素A,B1,B2,鐵，食物纖維的含量都很多。
作為無熱量健康食品非常受歡迎！
增加鐵吸收方法：
伊勢鹿尾菜與肉增加鐵吸收量
伊勢鹿尾菜和肉富含鐵元素
※100g牛肉和伊勢鹿尾菜放在一起吃的話
鹿尾菜的鐵吸收量變?yōu)樵瓉淼?0倍
● 血液循環(huán)
● 貧血
● 記憶力衰退
● 浮腫
等有很大幫助。
增加鈣吸收方法：
鹿尾菜與香菇增加鈣的吸收量
※干香菇中的維生素D可以讓鹿尾菜中的鈣吸收量變成20倍。
● 骨質(zhì)疏松
● 高血壓
● 老人性癡呆癥
● 糖尿病
● 高血脂
● 神經(jīng)性疲勞
等癥狀有很大幫助。