本公司生產(chǎn)的紫色熟的甘薯粉, 分為顆粒全粉和雪花全粉,質(zhì)地均勻,潔凈,顏色自然亮麗,以新鮮紫甘薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥,采用先進(jìn)的“回填”工藝經(jīng)高溫瞬時干燥而得,由于加工過程中*限度的減少了紫甘薯細(xì)胞的破壞,因此紫甘薯顆粒全粉游離淀粉含量較低,復(fù)水后能還原成黏度較低的薯泥,并具有紫甘薯特有的風(fēng)味、營養(yǎng)、顏色和口感,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、餡料、糕點(diǎn)、冰淇淋等方面做為主料和配料使用。