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鹽漬裙帶菜

: 鹽漬裙帶葉：裙帶收獲時(shí)將整個(gè)菜體經(jīng)85℃以上水溫燙煮→冷卻→鹽漬→脫水。
然后用手工將莖與菜葉分開，又稱：劈菜。然后再將葉鹽漬→脫水→儲(chǔ)存。
其中葉即為鹽漬裙帶菜葉。一般儲(chǔ)存溫度為-12度至-18度之間。

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