圣豆1號是我公司定向選育的食用大豆新產(chǎn)品,為我公司獨有大豆品種。該產(chǎn)品百粒重16g左右,表皮為淡白色略黃有光澤,臍為褐色略淡,籽粒為橢圓形,無病斑,大小均勻,顏色一致。蛋白質含量平均為42.3%,脂肪含量18.5%。含油量略低,適合于做豆制品。
成品為烘干精選大豆,無雜質,水分<13%,子葉變色率<5%,病斑粒與霉變粒合計<2%,蟲蝕粒與破碎粒合計<8%,氣味,色澤正常。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)檢測,符合綠色食品和有機食品標準。