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又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。北方又稱(chēng)大頭菜。甘藍(lán)具有耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn),在多個(gè)地區(qū)都有栽培,是中國(guó)東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一
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