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供應(yīng)麗水生蠔批發(fā)市場在那里-生蠔批發(fā)拿貨電話
  • 行業(yè)分類:
    水產(chǎn) > 水產(chǎn)養(yǎng)殖/捕撈 > 牡蠣
  • 產(chǎn)地:
    廣東 湛江市
  • 銷售區(qū)域:
    全國
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2020/6/15 16:33:00
  • 信息有效期:
    2023/6/15
佛山度巴水產(chǎn)科技有限公司
  • 聯(lián)系人:
    李蠔  (生蠔批發(fā),湛江生蠔養(yǎng)殖基地)
  • 手機:
    13178585575
  • 電話(400800):
    13178585575
  • 地址:
    湛江
  • 郵箱:
    13178585575@wo.cn

 

     
     牡蠣、生蠔、海蠣子到底有什么區(qū)別?
    
       牡蠣、生蠔、海蠣子是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統(tǒng)稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是廣大吃貨餐桌上的常客,比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣,以及高端西餐店里帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣。
    
       牡蠣、生蠔、海蠣子在食用角度看來差別并不大,普通老百姓沒法、也沒必要分的那么清楚,完全可以把這三者統(tǒng)稱為牡蠣。
    
       在國內(nèi),牡蠣有很多種叫法,北方人習慣叫海蠣子,福建閩南和臺灣地區(qū)一般叫蚵仔,粵港澳地區(qū)一般叫生蠔。
    
       而我們常說的生蠔,其實是港澳地區(qū)為了將鮮活的蠔與曬干的蠔豉區(qū)分而來的叫法。生蠔,應(yīng)該理解為生猛、鮮活的蠔,而不是“只能生吃”的意思。蠔豉就是曬干了的蠔肉。
    
       在大連人的眼里,海蠣子是從小到大陪伴成長的海鮮,隨便哪家農(nóng)貿(mào)海鮮批發(fā)市場在一年四季都能買到,實在沒啥稀奇的。可在內(nèi)陸地區(qū)人眼里,生蠔可是高大上的海鮮,價格昂貴不那么容易吃到。

          牡蠣、生蠔、海蠣子到底有什么區(qū)別?           牡蠣、生蠔、海蠣子是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統(tǒng)稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是廣大吃貨餐桌上的??停热缒欠N又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣,以及高端西餐店里帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣。           牡蠣、生蠔、海蠣子在食用角度看來差別并不大,普通老百姓沒法、也沒必要分的那么清楚,完全可以把這三者統(tǒng)稱為牡蠣。    

 

牡蠣的別名。如:蠔蠣(牡蠣);生蠔(粵語地區(qū))、蚵仔(閩南語地區(qū));蠔殼(指牡蠣;牡蠣的外殼);蠔浦(產(chǎn)牡蠣的淺海)。在動物分類中屬于瓣鰓綱,牡蠣科,拉丁文:Ostrea,繁體字寫作:蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū),人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子;在福建沿海及臺灣地區(qū)的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富,是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。

 

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     在國內(nèi),牡蠣有很多種叫法,北方人習慣叫海蠣子,福建閩南和臺灣地區(qū)一般叫蚵仔,粵港澳地區(qū)一般叫生蠔。           而我們常說的生蠔,其實是港澳地區(qū)為了將鮮活的蠔與曬干的蠔豉區(qū)分而來的叫法。生蠔,應(yīng)該理解為生猛、鮮活的蠔,而不是“只能生吃”的意思。蠔豉就是曬干了的蠔肉。           在大連人的眼里,海蠣子是從小到大陪伴成長的海鮮,隨便哪家農(nóng)貿(mào)海鮮批發(fā)市場在一年四季都能買到,實在沒啥稀奇的。可在內(nèi)陸地區(qū)人眼里,生蠔可是高大上的海鮮,價格昂貴不那么容易吃到。

 

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