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供應重慶脆魚(脆肉鯇、胡豆魚)
  • 行業(yè)分類:
    水產(chǎn) > 水產(chǎn)養(yǎng)殖/捕撈 > 草魚
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
    重慶、四川、貴州
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2020/1/13 23:59:00
  • 信息有效期:
    2021/1/12
聯(lián)系方式(個人)
  • 聯(lián)系人:
    李先生  (經(jīng)理)
  • 手機:
    13983411876
  • 地址:
    重慶市合川區(qū)沙魚鎮(zhèn)雙堡村
  • 郵箱:
    15703018306@163.com

    合川脆魚(脆肉鯇、胡豆魚),是由合川脆魚養(yǎng)殖基地專?‌‌?‌‌門養(yǎng)殖,水面六十畝,位于重慶市合川區(qū)沙魚鎮(zhèn),附近無重工業(yè),水域無污染;專門喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蠶豆(胡豆),并且喂養(yǎng)一年,體格健碩,肉質(zhì)爽脆。
    脆魚,又叫脆肉鯇(或胡豆魚),脆魚原產(chǎn)于廣東中山,其品種屬于草魚,通過喂食蠶豆(胡豆),改變其食物結構來實現(xiàn)肉質(zhì)脆化。
脆魚體色略帶金黃,肌肉較堅韌,富有彈性,切成薄肉片,可炒可氽湯,還能保持成片完整不爛,吃起來又爽又脆,別有風味。
    相對于普通草魚,脆魚的基質(zhì)蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%、18.7%和36.7%,有助于維護皮膚的良好彈性,延緩皮膚老化和保持青春活力,是美容護膚好食材;其肌肉中鈣離子含量比普通草魚高出17.5%,更利健康。

由于運輸成本和存活率的考慮,目前主要供應重慶范圍和臨近區(qū)域。

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