供應(yīng)地筍,其它,鄱陽(yáng)縣千齊農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫(kù)

供應(yīng)地筍

: 地筍每100克鮮品中含蛋白質(zhì)4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克，還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質(zhì)元素、揮發(fā)油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖等。春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食，或做醬菜等，口味堪稱野菜珍品

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