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大果紅花油茶樹(shù)一般冬初開(kāi)花，形成果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由紅花油茶茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、*綠色保健食用油。

茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。

大果紅花油茶具有其他油茶不具有的優(yōu)勢(shì)，這些年逐漸被認(rèn)可。大果紅花茶油更是茶油*，其甘香的氣味來(lái)自天然，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加高。大果紅花油茶屬于高大喬木，一般成年樹(shù)可以達(dá)到4-6米。大果紅花油茶嫁接苗比實(shí)生苗具有矮化的優(yōu)勢(shì)，枝杈更多，結(jié)果也更加早。大果紅花油茶的樹(shù)形特別適合做景觀樹(shù)，葉子木質(zhì)，帶油光，開(kāi)紅花，這幾年大果紅花油茶樹(shù)形好的小樹(shù)更是供不應(yīng)求。

大果紅花油茶果實(shí)重量在1.3-1.5斤，特別大的在2斤以上。直徑在8-15公分之間。生的果皮較厚，大概在1.5公分左右。有些外地賣家炒作自家的大果紅花油茶果大皮薄，皮厚度只有0.3-0.5公分。