香地栗又名落花生,為多年生藤本植物,其花穗似紫藤花穗,盛花期似紫色水晶瀑布,花瓣如蝴蝶飛舞,艷麗燦爛,花開(kāi)有濃郁的紫羅蘭香味。果實(shí)煮食風(fēng)味甘酥香糯、香甜可口,口感勝過(guò)板栗。
果實(shí)富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素C和維生素E等,經(jīng)常食用可提高免疫力,對(duì)高血壓、糖尿病、風(fēng)濕、花粉癥過(guò)敏以及多種肝臟疾病有一定治療功效。肥胖患者和體質(zhì)虛弱人群食用保健效果更佳。另外,香地栗葉片和花朵可制作成保健茶,具有一定的降血脂功效。
香地栗一般于春季種植,5月底至8月初可采摘花朵加工成花茶或作為特菜烹食。9月采摘藤葉制作成葉茶,11月采挖果實(shí),也可待翌年年初采挖,采挖期長(zhǎng)。該品種耐寒、耐熱、耐土壤貧瘠,栽培技術(shù)簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,觀花、采果、鮮食、制茶俱佳,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的理想品種。