儲藏桃子的幾點注意
桃子冷庫保鮮較耐貯藏的品種有:白鳳、中華壽桃、冬桃黃露、中油3號、中油5號等。
用于貯藏的桃以8成熟為宜,超過8成熟的桃子不能冷庫貯藏。桃子采摘過早,味道比較差,桃子過成熟采摘,桃子會軟化并且不耐貯藏。采摘時間要在晴天。下午2點以后不要再采摘了。采摘時,要用手心輕握住桃子帶果柄采摘。不要用手指捏住桃子,如果捏傷桃子的果皮會很快變色,會起腐爛,屬稱“印傷”。桃子柄極短,果肩往往又突起,如果一不小心,一擰轉果肩就會被果枝碰傷,一碰傷就引起腐爛。要注意帶果柄采摘,輕摘輕放,防止桃子落地和刮花。避免桃子摩擦刮傷。
不同的品種與不同熟度的桃子耐貯藏性差別很大。一般情況,晚熟品種比早熟品種耐貯藏,中熟、晚熟品種的桃子都較適于冷庫貯藏。總體來說油桃比毛桃耐貯藏。
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