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供應(yīng)全自動真空油炸鍋
  • 行業(yè)分類:
    機械 > 種植加工機械 > 蔬菜加工機械
  • 產(chǎn)地:
    上海 市轄區(qū) 嘉定區(qū)
  • 銷售區(qū)域:
    不限
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2018/10/11 9:19:00
  • 信息有效期:
    2020/6/6
上海勁森輕工機械有限公司
  • 聯(lián)系人:
    遠  (經(jīng)理)
  • 電話:
    021-34711610
  • 手機:
    13816851945
  • 地址:
    上海市嘉定區(qū)徐行鎮(zhèn)徐行工業(yè)園區(qū)
  • 郵箱:
    yuanhao_joy@163.com
  • QQ:
    282219496

全自動大型真空油炸鍋,上海真空油炸鍋廠家

    勁森真空油炸機主要有JS-05型、JS-25型、JS-50型、JS-100型、JS-300型、JS-400型、JS-600型、JS-800型,其中JS-05型主要用于實驗研發(fā),是實驗室專用的小型真空油炸實驗機,JS-25、JS-50、JS-100型為小型生產(chǎn)型真空油炸機,*投料分別為25kg、50kg、100kg,是中小企業(yè)的*設(shè)備。JS-300型、JS-400型為大型真空油炸機,*投料300kg、400kg,JS-600型、JS-800型為大型雙組真空油炸機,*投料600kg、800kg,無論是哪種型號的真空油炸機,勁森都做到了操作時僅需一個人,真正做到了簡單、方便、省人工。我們的宗旨是做高端、品質(zhì)、價值、實用的真空油炸機,為使用企業(yè)創(chuàng)造更多價值。

    該機是勁森在做了深入的研究和市場考察后,針對國內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷,而開發(fā)的一款適用、經(jīng)濟、操作簡單、油炸產(chǎn)品效果好的休閑食品加工設(shè)備,解決了以上幾個長期困擾食品企業(yè)的頭等問題,同時也得到了廣大食品廠家的認可。

真空油炸的優(yōu)點:

●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

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