凈化生蠔干凈無渣,通過國外引進(jìn)的凈化設(shè)備對(duì)蠔進(jìn)行凈化去除生蠔里面對(duì)人體有害的細(xì)菌從而達(dá)到生吃的標(biāo)準(zhǔn),蠔凈化后和凈化前鮮味與品質(zhì)沒有任何的變化,任然保持凈化生蠔一大、二肥、三白、四嫩、五脆的特點(diǎn)。牡蠣可原味食用或蘸以些許檸檬汁或胡椒;烤牡蠣香酥可口,做法簡單,還能夠強(qiáng)筋健骨;牡蠣罐頭可以打開即食,但也可沖洗一下或進(jìn)行腌泡處理;牡蠣殼中的鈣的含量非常豐富,可作為保健品的原料。