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八月瓜全身是寶,果肉既可鮮食也可精深加工成果醬,果汁,果酒;花,嫩葉,嫩梢,青果,果皮可加工保健茶;嫩葉,嫩梢又是營養(yǎng)豐富的野菜佳品;根,莖,葉,花,果,籽,果皮,還可加工成中藥,是國家有關(guān)部門重點保護和開發(fā)的珍稀中藥材
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