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供應(yīng)紫玉淮山

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: 紫玉淮山是增城市蔬菜科學(xué)研究所*新選育的淮山品種，因其肉質(zhì)紫紅色而得名，是*新的“增城十寶”之一。與市民常見的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，此外，紫玉淮山的花青素(自然界一類廣泛存在的水溶性天然色素)含量是白淮山的60倍，對眼睛保健，預(yù)防心臟病、癌癥等有一定幫助。其外觀粗長，長度100厘米左右，胸徑約6厘米;肉質(zhì)紫紅色，口感佳;營養(yǎng)豐富，含有淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素鈣、鐵、鋅等20多種營養(yǎng)素。

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