花椒樹花椒樹屬落葉灌木,高3-7m,莖干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當(dāng)年生小花椒樹枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個,紙質(zhì),卵形或卵狀長圓形,無柄或近無柄,長1.5-7cm,寬1-3cm,先端尖或微凹,基部近圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛,無針刺。聚傘圓錐花序頂生,花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個,雌花心皮3-4個,稀6-7個,子房無柄。果球形,通常2-3個,紅色或紫紅色,密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月,果期7-9月。喜光,適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘗性強(qiáng),耐寒,耐旱,抗病能力強(qiáng)。不耐澇,短期積水可致死亡?;ń罚淙~灌木或小喬木,可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂?;ń烦鞣N肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食?;ń肥侵匾慕?jīng)濟(jì)作物和調(diào)味品,花椒適應(yīng)性強(qiáng),不擇水土,結(jié)果早,易栽培,但必須與整形修剪相結(jié)合,才能增產(chǎn)增收。通過整形修剪,能夠得到合理的樹形結(jié)構(gòu),能充分利用空間、陽光及營養(yǎng)條件,以達(dá)到早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。花椒(16張)整形修剪必須與土、肥、水、日照、氣溫等條件相配合,才能發(fā)揮積極的作用。如果片面強(qiáng)調(diào)修剪的作用,而忽視其它條件或管理措施,不但達(dá)不到豐產(chǎn)的目的,而且會造成幼樹延遲結(jié)果,大樹低產(chǎn)以及縮短壽命等不良后果?;ń窐洚a(chǎn)量的高低與正確的修剪有著密切的關(guān)系,受傳統(tǒng)觀念的束縛,誤認(rèn)為椒樹不用修剪,任其自由生長,這是十分錯誤的。對小樹剪枝時要注意根據(jù)枝條的發(fā)育狀況而定,對營養(yǎng)充足長勢較好的枝條可少剪一些,但不應(yīng)少于五分之一,反之要多剪,以不超過二分之一為宜。另外要注意樹小時剪少,樹大時剪多;地肥時剪少,地薄時剪多。這樣做的目的是以保證枝條能夠吸收足夠的水分和養(yǎng)料,促使枝條復(fù)壯,盡快長出斜枝,因?yàn)樾敝υ蕉?,椒的產(chǎn)量越高。對大樹修剪時,就是樹中心必須注意內(nèi)膛通風(fēng)透光好,否則內(nèi)部椒果肉薄、果稀,影響產(chǎn)量。假若枝條中出現(xiàn)光禿帶,說明樹體營養(yǎng)不足,可以進(jìn)行灌溉,同時追施肥料,或進(jìn)行深剪。幼齡樹掌握整形和結(jié)果并重的原則,栽后*年按要求高度剪截,第二年在發(fā)芽前除去樹干基部30—50cm處的枝條,并均勻保留5—7個主枝進(jìn)行短截,其余枝條不短截,疏除擁擠枝、細(xì)弱枝、當(dāng)年生徒長枝、病蟲枝、長放強(qiáng)壯枝。結(jié)果樹應(yīng)逐年、逐步疏除多余大枝,完成整形任務(wù)。對冠內(nèi)枝條以疏為主,疏除病蟲枝、交叉占用空間枝,并結(jié)合短截營養(yǎng)枝;對生長中庸的營養(yǎng)枝先行緩放,結(jié)果后縮成枝組;對有空間生長的旺枝先輕短截,第二年去強(qiáng)留弱,培養(yǎng)成結(jié)果枝組。