常年批發(fā)綠殼蛋雞苗-貴妃雞苗-孔雀苗-綠頭野鴨苗-野雞苗綠殼烏骨雞蛋為世界稀有雞種,其遺傳基因目前僅發(fā)現(xiàn)于中國和南美的智利,其具有天然藥用價值的野生雞種遺傳基因,經(jīng)20個世代選育而成,是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽*。
綠殼雞蛋也叫青殼蛋,由黑羽綠殼蛋雞(中華黑羽十全雞)所產(chǎn),該品種被國家農(nóng)業(yè)部列為“全國重點種質(zhì)資源保護(hù)”項目。喙.冠.毛.皮.肉.骨.趾.內(nèi)臟均為黑色,血液中也帶有黑色素,具有特殊的藥用價值,因此稱之為“中華黑羽十全雞”。據(jù)中科院遺傳研究所測定結(jié)果表明:黑羽綠殼蛋雞是一種寶貴的特異性品種資源,國內(nèi)外罕見的遺傳基因群也是我國獨有的雞種,肉質(zhì)鮮美,皮薄肉嫩,雞湯氣味芳香,雞味濃郁,據(jù)測定:維生素A及15種氨基酸含量顯著高于普通地方雞種,膽固醇含量低,黑色素含量豐富。 黑羽綠殼蛋雞像一個天然的營養(yǎng)加工廠,對微量元素.維生素.礦物質(zhì)有極強(qiáng)的富集性,它大量吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)化到蛋中,蛋內(nèi)含有大量的卵磷脂.腦磷脂.維生素A.B.E以及微量元素鈣.鋅.硒.碘.鐵等,蛋黃中的哈氏單位β球蛋白和γ球蛋白高于其它雞種,這與臨床上提高免疫功能相一致。各種氨基酸含量明顯高于其它雞種,尤其是賴氨酸.谷氨酸.天冬氨酸含量特別高,聯(lián)系人袁小姐。