鑄鼎春屬老街說(shuō)茶出產(chǎn)的白茶中的壽眉,產(chǎn)自福建福鼎,采摘于2012年,雖不算是白茶中的“老陳員”,但因其使用的茶青采自高山荒野老茶樹(shù),口感極度甘甜、毫無(wú)苦澀,回甘度堪比白毫銀針,干茶色澤淡黃或淡綠,沖泡后湯色,,呈淺黃色或橙色,葉底整齊、明亮,實(shí)屬一款難得的好白茶。茶餅凈重七兩,餅狀正圓形,加工工藝為自然萎凋、干燥,采自春季,為老街說(shuō)茶茶業(yè)有限公司主推茶品之一。
鑄鼎春年份適中,可高溫沖泡,時(shí)間略久一些,茶葉投放量建議5-7克。