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唐南優(yōu)質(zhì)火雞苗、火雞養(yǎng)殖、火雞（批發(fā)）

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外形特征

火雞，又名七面鳥或吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽。火雞體型比一般雞大，可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷?；痣u翼展可達(dá) 1.5 - 1.8 米，是當(dāng)?shù)亻_放林地*的鳥類，很難與其他種類搞混?；痣u有兩種，分別是：分布于北美的野生火雞，和分布于中美洲的眼斑火雞?，F(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來。

普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點(diǎn)和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時(shí)變成白色，帶亮藍(lán)色。普通火雞的其他明顯特征是從額至喙有一個(gè)長形紅色肉質(zhì)飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個(gè)黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。雄鳥的體長可達(dá)130公分(50吋)，重可達(dá)10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些；雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。家養(yǎng)品種的肉味美，體重可能還要重得多。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1）它具有生長快，耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報(bào)酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

2）適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

3）肉質(zhì)好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

4）飼養(yǎng)火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設(shè)備用具簡單，基建投資少，對(duì)雞舍條件和管理水平要求不高，因?yàn)樗鼘?duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點(diǎn)，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個(gè)草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

貝蒂納火雞是火雞中的一種，屬于輕型火雞，原產(chǎn)墨西哥的野生動(dòng)物，經(jīng)法國貝蒂納火雞育種公司培育后而成為一個(gè)*的品種，引進(jìn)我國后，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)價(jià)值更加突出。其純度高，生產(chǎn)性能穩(wěn)定，抗病力強(qiáng)，食草廣，野外生存能力強(qiáng)，生長速度快，抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，性情溫馴，繁殖力強(qiáng)，利潤高，肉質(zhì)優(yōu)于其他種類火雞，體重稍小，適合中國人飲食特點(diǎn)，且可以自然交配等優(yōu)點(diǎn)，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者喜愛。

體型外貌

火雞體型比家雞大4-6倍以上，長800～1100毫米。雄鳥體高約1000毫米，貝蒂納火雞公雞可達(dá)10千克～12千克，母雞可達(dá)5千克～8千克。全身黑羽毛。頭、頸上部裸露，僅有稀疏羽毛，并有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。飛翔力較強(qiáng)，能飛500～2000米遠(yuǎn)。

貝蒂納火雞以植物秸稈、嫩枝、籽實(shí)、昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，風(fēng)雨露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣條件。人工飼養(yǎng)，一切農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。平時(shí)棲于地面上，發(fā)咯咯聲，夜間結(jié)群宿在樹上。1雄配多雌。巢營于地面隱蔽的凹處。貝蒂納火雞可以自然交配，四季均可產(chǎn)蛋，且每產(chǎn)蛋20枚左右就能自行孵抱*。年產(chǎn)火雞蛋100-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鳥孵卵，28天孵化，由雌鳥育雛。仔火雞出生個(gè)大，成活率高。成活率在95%以上

飼養(yǎng)性能

性情溫馴

既可高密度圈養(yǎng)，也可像牛羊一樣自由放牧，有趨人性。

2.繁殖力強(qiáng)

貝蒂納是火雞家族中*可自然交配、自己抱孵的品種，1只種母火雞1年可產(chǎn)蛋100～160枚左右；

3.料成本低

飼料來源廣泛，青菜、青草、紅薯、小麥、稻谷、玉米及野生植物均是上等飼料，如種植優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)效益更高；

4.抗逆性強(qiáng)

貝蒂納火雞耐寒抗熱，既可在風(fēng)雪里過夜，也可在夏季照常產(chǎn)蛋，抗逆性、抗病性強(qiáng)，比雞、鵝、鴨更易喂養(yǎng)；適應(yīng)性廣，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

5.增重快,耐粗飼

公雞正常體重達(dá)10公斤、母雞達(dá)5公斤左右，苗雞至4月齡可達(dá)6公斤，比家雞快6倍以上。耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報(bào)酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

6.肉質(zhì)好 營養(yǎng)高

貝蒂納火雞肉脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

7.投資少，見效快，覆蓋廣，效益高

一只母雞年產(chǎn)蛋*少100枚，孵成雞后平均每只*長至5公斤，若按*價(jià)10元/公斤、平均每只成本15元計(jì)算，則養(yǎng)10只種母雞可獲利35萬元。因?yàn)樗鼘?duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點(diǎn)，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個(gè)草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

8.適合中國市場

體重比一般火雞要小，更適合中國消費(fèi)特點(diǎn)。每只火雞體重適宜，更適合家庭飯店食用。

營養(yǎng)價(jià)值

火雞是美洲特產(chǎn)，在營養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B?；痣u肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是*少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)*的來源之一?；痣u肉在營養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。

孵化期管理

貝蒂納火雞屬輕型火雞品種。它生長快、耐粗飼、肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋多且抱窩性強(qiáng)，對(duì)于孵化期的飼養(yǎng)管理注意一下四方面的工作。

1.入孵母火雞的飼養(yǎng)管理。母火雞入孵后的頭 2—3天，要注意觀察母火雞的表現(xiàn)，凡早站立不安，經(jīng)常進(jìn)出孵巢或啄打其它就巢母火雞的應(yīng)及時(shí)剔出，以免影響其它母火雞。

孵卵火雞一般每日上午讓其離巢采食、飲水、運(yùn)動(dòng)和排便，每次不超過1小時(shí)，此時(shí)須用干凈的衣物將種蛋覆上。孵化室應(yīng)保持安靜、衛(wèi)生，防止鼠害等。

2.翻蛋。就巢母火雞雖然自己會(huì)翻蛋，但不均勻，為了提高孵化率和出雛整齊度，必須人工輔助翻蛋，一般每天2次，每次間隔12小時(shí)，翻蛋時(shí)將巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。

3.照蛋。第1次照蛋在7日進(jìn)行，及時(shí)查出無精蛋、死精蛋；第2次照蛋在14日進(jìn)行，查出死胎蛋；第3次在 21日進(jìn)行，主要了解孵化后期胚胎發(fā)育情況，查出死胎。

4.貝蒂納火雞種蛋孵化期為28天，當(dāng)胚胎發(fā)育到 26日齡時(shí)要注意雛火雞的出雛，及時(shí)將已出殼的推火雞取出，以免被母火雞踩死。由于倍蒂納火雞種蛋蛋殼相對(duì)較厚一點(diǎn)，如果雛火雞啄殼較久而未能出殼，應(yīng)進(jìn)行人工助產(chǎn)，即將蛋的大頭蛋殼撬開，將雛火雞頭輕輕拉至殼外，待頭部絨毛干后，雛火雞便能自己掙扎出殼。助產(chǎn)時(shí)如有出血現(xiàn)象，則立即停止，等待一段時(shí)間再處理。*后處理死胎，打掃清除蛋殼和消毒孵巢

唐南尼古拉火雞苗、尼古拉火雞養(yǎng)殖（批發(fā)）

尼古拉成年公火雞體重22～25公斤，母火雞11～12公斤，商品肉火雞，16～20周上市，平均體重12公斤，酮體屠宰率達(dá)85％以上，而肉雞約70％，豬64％，牛羊僅54％，從可食肉與活重之比來說火雞也是*的，所以歐美一些國家用火雞肉來代替牛羊肉和豬肉的生產(chǎn)。

特點(diǎn)

1）它具有生長快，耐粗飼（可采食30%～40%的青草）飼料報(bào)酬高，飼肉比2.5～2.7：1。

2）適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

3）肉質(zhì)好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

4）飼養(yǎng)火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設(shè)備用具簡單，基建投資少，對(duì)雞舍條件和管理水平要求不高，因?yàn)樗鼘?duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點(diǎn)，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸稈，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個(gè)草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

關(guān)于尼古拉火雞的簡介

目前我國火雞的飼養(yǎng)量少，滿足不了國內(nèi)市場的需求，大部分依賴進(jìn)口，我國火雞養(yǎng)殖已被列入國家星火計(jì)劃。也出現(xiàn)了尼古拉火雞苗的孵化，以供養(yǎng)殖者養(yǎng)殖需要。

母火雞28～30周齡，開始產(chǎn)單，蛋期22～28周，一般產(chǎn)蛋100枚，蛋重90～95克，種蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。

火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且有很高的營養(yǎng)價(jià)值?！?.蛋白質(zhì)含量高，火雞肉中的蛋白質(zhì)比牛.羊.豬肉都高，火雞腿肉含蛋白質(zhì)30.5%，雞腿肉為25.5%，牛肉為（臀肉）27%，羊肉為（臀肉）21%?；痣u肉中含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其他肉類。2.火雞肉含脂肪較低。動(dòng)物脂肪多為硬脂肪　食入過多或時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)生，而火雞肉中的脂肪70%為不飽和脂肪酸，也是人體所必需的，長期使用也不會(huì)增加血液中的膽固醇，這是其他肉類不能相比的。據(jù)有關(guān)資料介紹，肉食中的飽和脂肪酸和亞油酸，亞麻酸（不飽和脂肪酸）的比例，以1：1為人體需要的*比例?；痣u肉中脂肪中的這些成分比例是接近1：1的，是一種比較理想的脂肪。　3.火雞肉中所含膽固醇類是所有禽畜中*少的一種，適合心血管病患者或老人食用。　4.火雞肉含有豐富的維生素E和B族維生素，特別是維生素B2.維生素是人類必需要的物質(zhì)，維生素E在人體內(nèi)位保持細(xì)胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人體免疫力的功能。B族維生素是人體多種酶的重要組成部分，有預(yù)防由多發(fā)性神經(jīng)炎引起的神經(jīng)紊亂功能?；痣u的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)場所

火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢高，向陽，平坦，通風(fēng)，四周環(huán)境干燥的地方*，或其他禽舍上風(fēng)口建火雞舍。

疾病防治

加強(qiáng)飼料管理是搞好防疫的基礎(chǔ)，只有加強(qiáng)飼料管理，搞好清潔衛(wèi)生，才能從根本上加強(qiáng)雞群的抗病能力，雞舍應(yīng)有適宜的溫度，濕度，光照和雞群的密度。雞舍，育雛室和運(yùn)動(dòng)場的糞便應(yīng)當(dāng)每天清掃干凈。墊草要經(jīng)常翻曬，更換。運(yùn)動(dòng)場的老土要定期換，這樣可減少土壤污染，同時(shí)也可消滅寄生蟲卵 

養(yǎng)殖場戶平時(shí)備有一般的常用藥品：如氟派酸等，防治白痢球蟲病等。如發(fā)現(xiàn)火雞精神沉郁，舉止遲鈍，翅下垂，嗜睡，消瘦，食欲減少，排便綠包，稀糞等，是黑頭病兆，要及時(shí)用卡巴坤片（含量0。3克）一片，放入10毫升水中，每只每日灌服1毫升，連服一周痊愈。