(三扒一霖:(牛后腿有四個(gè)部分比較好的,俗稱(chēng)三扒一霖,針扒、燴扒、尾龍扒和霖肉)
牛后腿肉,三扒一霖,牛腱子,牛前,牛脖肉,牛腩,牛肋條肉,牛柳,牛外脊,西冷,帶骨牛排肉厚度在3公分以上,板腱,眼肉,肋條肉上腦,)
牛肋條肉
牛柳肉
牛外脊
牛芯片
三角肥牛
三扒一霖
牛腩
牛腩筋
牛雜筋
牛柳
西冷
牛肉眼
上腦
印度牛前
印度牛后
牛肉(眼肉)
牛腱仔
牛展
小牛肚
牛小肚
牛肚領(lǐng)
牛腎
牛舌
牛尾(帶皮及不帶皮)
牛骨髓
牛臉肉
牛骨髓
牛百葉
牛腸
牛雜
牛肚
牛仔骨
牛小排
牛排
美肥(美國(guó)肥牛)