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供應冷鮮豬肉
  • 行業(yè)分類：
    畜牧 > 肉聯(lián)加工 > 豬
  • 產地：
    山東 濟南市
  • 銷售區(qū)域：
    全國范圍
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2013/10/12 23:12:00
  • 信息有效期：
    2014/4/13
陽谷健發(fā)食品有限公司
  • 聯(lián)系人：
    張  (總經理)
  • 電話：
    0635-6779699
  • 手機：
    18706356669
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    0635-6779699
  • 地址：
    山東聊城陽谷安樂鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
  • 郵箱：
    zhangchuanzhen123@163.com
  • QQ：
    136229999

產品介紹冷鮮肉它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美營養(yǎng)價值冷鮮肉遵循肉類生物化學基本規(guī)律，在適宜溫度下，使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化 和成熟這一過程，肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。其他說明冷凍肉是將宰殺后的畜禽肉經預冷后在-18℃以下速凍，使深層溫度達-6℃以下。冷凍肉雖然細菌較少，食用比較安全，但在加工前需要解凍，會導致大量營養(yǎng)物質流失。交易說明購買食品者，電議、面議均可！

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