- 供應正宗隴西臘肉
-
-
正宗隴西臘肉，手工傳統(tǒng)，農家自制，風味獨特。
甘肅名優(yōu)小吃之一·隴西臘肉
我處是位于“中國臘肉之鄉(xiāng)”甘肅省隴西縣，由于獨特的氣候條件，特別適宜臘肉的腌制，腌制的臘肉地道，色美味鮮、風味獨特，深受消費者青睞。
隴西臘肉歷史悠久。據《隴西縣志》記載，隴西臘肉腌制約始于清朝乾隆年間。瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明，色美味鮮、營養(yǎng)豐富。
一般家庭的腌制的時候是把肉涼去水分之后，放上各種調料，掛在屋檐下，冬天的太陽曬曬，更重要的是寒冷的氣候凍一下。等差不多了收到屋子里，掛著慢慢吃，大約能吃到第二年農歷5、6月左右；而我們專門做臘肉的大戶就不是這么做了，我們都有很大的窖，大約要７-８米深，把生肉在窖里整整齊齊的擺一層，然后把調料撒一層，當然撒調料是有講究的，而不是隨便撒在肉上。如此反復，直到把窖裝滿。
隴西臘肉一定要在熱的時候吃，這樣口感*。吃法很多，*經典的是夾饃吃，用隴西人蒸的那種高高的饅頭或餅子，然后把熱騰騰的肉片夾上，吃起來*好；其次就是臘肉韭菜包子，吃起來味道也是一絕。
歷史上，隴西臘肉就弛名隴上，遠銷蘭州、新疆、西安等地，經久不衰。改革開放以來，隴西臘肉得到了突破性發(fā)展。如今，在隴西縣的大小街道和市場上，臘肉如遍地珠璣一般，那時高時低、時遠時近、時粗時柔、時說時唱的叫賣聲，合成了美妙動人的叫賣曲。臘肉攤上食客滿座，生意興隆，處處香味噴鼻，撩人胃口，令人垂涎欲滴。
我處常年供應大量地道隴西臘肉，色美味鮮、風味獨特，歡迎全國各地消費者和經銷商洽談訂購！
- 產品交易免責聲明
- “農業(yè)網”（palimonymusic.com）公布的產品信息，，系由相關企業(yè)或個人提供，除本網特別聲明外，本網不對其真實性和品質作任何保證。本網所公布的產品信息，僅為提供可能的更多的交易機會，對交易雙方的信譽、履約能力等不做任何保證。本網提醒各用戶，謹慎選擇交易對象，以避免不必要的經濟或其他損失。原則上建議您選擇農業(yè)網VIP會員。用戶對于自己發(fā)布的內容須承擔全部責任，并承擔因此給農業(yè)網造成的損失的法律責任。用戶在他們發(fā)表的信息中加入宣傳資料或參與廣告策劃，在農業(yè)網的免費服務上展示他們的產品，任何這類促銷方法，包括運輸貨物、付款、服務、商業(yè)條件、擔保及與廣告有關的描述都只是在相應的用戶和廣告銷售商之間發(fā)生。農業(yè)網及浙江瞬時達網絡有限公司對此不承擔任何責任。
點此 發(fā)布求購信息
本站所用的字體，如果侵犯到您的版權，請告知我們 service@agronet.com.cn，我們將第一時間處理。