飼料級蛋氨酸在國內(nèi)主要有兩種:固態(tài)的和液態(tài)的。
液態(tài)的又叫蛋氨酸氫基類似物。
液態(tài)的由于能在動物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為固態(tài)的從而能用做固態(tài)蛋氨酸的替代物,但是關(guān)于它的效價目前還沒有定論。
分子式:CH3SCH2CH2CH(NH3)COOH (固態(tài)) CH3SCH2CH2CH(OH)COOH (液態(tài))
固態(tài)的主要用在飼料中,也有部分用來生產(chǎn)食品和醫(yī)藥級的蛋氨酸;液態(tài)的只能用在飼料中。