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古早臺灣黃金牛蒡簡介:臺灣古早黃金牛蒡為菊科草本直根類植物,性溫、味甘、無毒。別名大力子、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入藥也可食用。原產(chǎn)我國公元920年左右傳入日本,在日本栽培訓(xùn)化出多個品種,20世紀八十年代末由日本引種菜用牛蒡,大部分出口,少量進入國內(nèi)市場。
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