我們養(yǎng)殖的特種野豬都是野豬血緣在75%以上的。*不會(huì)蒙人?,F(xiàn)在市場(chǎng)上很多養(yǎng)殖戶盲目追求效益,以降低血緣來(lái)提高野豬生長(zhǎng)速度。使野豬的肉質(zhì)大幅下降,直接影響豬肉的口感與風(fēng)味。 我們養(yǎng)殖的特種野豬要求綠色,健康,以及其特具的獨(dú)特風(fēng)味和肉質(zhì)的鮮美,而大多養(yǎng)殖場(chǎng)則采用與家豬同樣的飼料配方,盲目追求效益,快速育肥使野豬的肉質(zhì)大幅下降,而降低豬肉的口感與風(fēng)味,我場(chǎng)從多年的生產(chǎn)過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),小豬從出生到10公斤前飼料配方與小家豬一樣,這樣確保小豬成活率,10公斤以后飼料逐步從精料改放粗料為主,這樣生產(chǎn)的豬肉雖然時(shí)間長(zhǎng)些,但口味*。 另外一個(gè)原因是近幾年發(fā)現(xiàn)大部分的野豬養(yǎng)殖場(chǎng),采用野豬與家豬雜交形式進(jìn)行繁育,目的是追求效益、提高雜交豬的生長(zhǎng)速度,從而造成血緣偏低的現(xiàn)象。大多只有50%--60%的野豬血緣,有的甚至還要偏低,用這樣的公母豬做種純粹是騙人的。就是用作商品豬也是因?yàn)槿赓|(zhì)太差,比家豬好不了多少。使消費(fèi)者錯(cuò)誤認(rèn)為“野豬肉不過(guò)如此”。其實(shí)真正的75%-85%野豬血緣的野豬肉質(zhì)非常好、口味純正、物有所值。今后野豬養(yǎng)殖的發(fā)展中。我相信誰(shuí)的野豬血緣純正誰(shuí)就能占領(lǐng)市場(chǎng)。