高品質(zhì)干羅漢果
特征:高品質(zhì)干羅漢果比市場(chǎng)上供應(yīng)的干羅漢果顏色鮮,接近羅漢果原形態(tài)的顏色,營(yíng)養(yǎng)成分保留完整。
比較項(xiàng)目 |
快速脫水烘烤方法 |
傳統(tǒng)烘烤方法 |
成品外觀 |
黃綠色 |
黃褐色 |
維生素(mg/100g) |
768 |
25 |
總糖含量(%) |
28.9 |
19.5 |
水分(%) |
8.5 |
8.3 |
水溶液顏色 |
淡黃色 |
黑褐色 |
果肉顏色 |
白色 |
黃褐色 |
烘烤時(shí)間 |
2小時(shí) |
120小時(shí) |
烘烤溫度 |
50℃ |
80℃ |