我們利用蘋(píng)果榨汁后的蘋(píng)果渣加工成高果膠、高保水性的蘋(píng)果纖維紛,是將蘋(píng)果渣經(jīng)超微粉碎、干燥而成,可按產(chǎn)品的需要加工成不同的目數(shù),蘋(píng)果纖維粉為淡褐色,具有柔和的蘋(píng)果香風(fēng)味,為高質(zhì)量可溶性膳食纖維,含水量5.5%,總膳食纖維42.85%,其中11.13%為可溶性纖維,31.72%不溶性纖維,粗纖維17.1%,總果膠19%,其中有6.3%為可溶性果膠,12.7%為不溶性果膠,可增加食品稠度,改善涂抹性,減少番茄固形物而不改善風(fēng)味,能強(qiáng)化甜味,并形成滿(mǎn)意的漿狀結(jié)構(gòu)。這種天然的膳食纖維亦是被認(rèn)定為一種天然的食物產(chǎn)品??杉尤氲椒颜{(diào)味醬、實(shí)心面調(diào)味料、餡料中。
特點(diǎn):
富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害,膳食纖維被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”,補(bǔ)充適量的膳食纖維可有效預(yù)防肥胖,糖尿病,冠心病,直腸癌,結(jié)腸癌等,膳食纖維通過(guò)吸收胃腸內(nèi)的水分,迅速膨脹,使人體產(chǎn)生飽腹感,并且減少腸道吸收糖類(lèi),脂類(lèi)物質(zhì),潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)排便,抑制肥胖。