品牌 | 閩寶 | 種類 | 臺灣烏龍 |
衛(wèi)生許可證 | 粵衛(wèi)食證字(2004)第0103B02979號 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 | GB/T 19598-2007 |
凈重 | 500(g) | 保質(zhì)期 | 6(個月) |
原料與配料 | 選自臺式凍頂烏龍茶 | 等級 | 精選 |
凈度 | 全凈 | 生產(chǎn)廠家 | 安溪閩寶茶葉加工廠 |
外包裝 | 顧客需求,可裝散裝或小包裝。 | 內(nèi)包裝 | 薄膜袋 |
特產(chǎn) | 是 | 儲藏方法 | 冷藏或常溫在10℃以下 |
規(guī)格 | 顧客需求,可裝散裝或小包裝。 | 生產(chǎn)日期 | 見外包裝 |
售賣方式 | 包裝 | 原產(chǎn)地 | 福建 |
凍頂烏龍茶簡介
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是臺灣知名度極高的茶,凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種,所謂“包種茶”,其名源于福建安溪,當(dāng)?shù)夭璧晔鄄杈脙蓮埛叫蚊吋埵⒎?,?nèi)外相襯,放入茶葉4兩,包成長方形四方包,包外蓋有茶行的嘜頭,然后按包出售,稱之為“包種”。臺灣包種茶屬輕度或中度發(fā)酵茶,亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類,一類是條形包種茶,以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶,以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽(yù)。原產(chǎn)地在臺灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng),主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶。傳統(tǒng)上,其發(fā)酵程度在30%左右。制茶過程獨(dú)特之處在于:烘干後,需再重復(fù)以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發(fā)酵半球狀,稱為「布揉制茶」或「熱團(tuán)揉」。傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味,近年亦有輕培火制茶。此外,亦有「陳年炭焙茶」,是每年反復(fù)拿出來高溫慢烘焙,而制出甘醇后韻十足的茶。