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供應(yīng)中科真空預(yù)冷機(jī)
  • 行業(yè)分類:
    種植加工機(jī)械 > 蔬菜加工機(jī)械 > 制冷機(jī)
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
    000000
  • 所屬品牌:
  • 更新時(shí)間:
    2013/4/6 10:38:00
  • 信息有效期:
    2015/4/7
深圳市中科制冷設(shè)備有限公司
  • 聯(lián)系人:
    陳小姐  
  • 電話:
    0755-29841526
  • 電話(400800):
    29841526
  • 地址:
    深圳市寶安區(qū)觀瀾鎮(zhèn)章閣街道
  • 郵箱:
    710021058@QQ.com

真空冷卻的基本原理:新鮮果蔬放在密閉的容器中,隨著壓力的持續(xù)降低,果蔬會蒸發(fā)水分而冷卻。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差,組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出。這樣,冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行,即所謂均勻冷卻。這是真空冷卻所獨(dú)有。
真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備中將物品取出。
真空預(yù)冷方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn):(1)保鮮時(shí)間長;能快速去除新鮮農(nóng)產(chǎn)品的田間熱,降低呼吸熱;(2)冷卻時(shí)間只有20分鐘左右;對物品原有的感官和品質(zhì)保持得*;(3)能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物;(4)組織內(nèi)外均勻冷卻;對環(huán)境無任何污染;(5)運(yùn)行成本低;可以延長貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)*超市。
適用范圍:預(yù)冷新鮮蔬菜(葉菜的效果*明顯)、水果、鮮切花。
真空預(yù)冷柜的一般配置:真空槽體、門板、捕水器,真空泵是原裝進(jìn)口的世界*,制冷機(jī)組為原裝進(jìn)口壓縮機(jī)組在國內(nèi)的組裝品,溫度和真空度都是數(shù)字顯示,都可以設(shè)定和控制。冷卻容積*按照顧客的實(shí)際需要,度身定做,以節(jié)省顧客的費(fèi)用(*購置費(fèi)和運(yùn)行成本)。

主要技術(shù)參數(shù):

 

名稱

 

型號

真空箱容積(M3

每次處理(Kg

每次處理時(shí)間(Min

極限真空度(空箱)(Pa

捕水器   溫度()

裝機(jī)功率   KW

機(jī)器重量(T

ZK-10K

3

400-500

2530

400

<-15

18

3

ZK-20K

5

800-1000

2530

400

<-15

25

4

ZK-30K

10

1200-1400

2530

400

<-15

50

6

ZK-40K

15

1600-1800

2530

400

<-15

68

8

*特殊規(guī)格的產(chǎn)品,可根據(jù)用戶要求,另行設(shè)計(jì)、制作。

 

生鮮果蔬真空預(yù)冷和普通冷藏保質(zhì)期對比表(單位:)

  

普通冷庫

真空預(yù)冷

  

7-10

40

  

2-3

10

  

5-7

9

  

/

25

  

8

40

卷心菜

8

39

荷蘭芹菜

4

40

黃花菜

/

27

青豌豆

4-7

30

鮮豬肉

7

12

性能說明:

1.配置帶氣鎮(zhèn)進(jìn)口真空泵,可自動進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié).

2.配置大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器。克服了 銅盤管焊點(diǎn)多,與外殼焊接難,易泄漏的問題;解決了大量水汽“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊,捕水溫度波動較小,捕水效果好,設(shè)備故障率低,使用壽命長。

3.配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準(zhǔn)確度高

4.配置進(jìn)口真空閥門,執(zhí)行機(jī)構(gòu)動作靈敏、可靠

 

5.特有的穩(wěn)壓控制系統(tǒng),降溫速率可調(diào),且具有防冷害功能

6.精密數(shù)控加工技術(shù),保證設(shè)備真空泄漏率小于1×10-2mbar/L/sec

7.具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)

8.可配置先進(jìn)的PLC與觸摸屏控制,為用戶提供更友好的信息交互操作系統(tǒng)

9.具有多種(手動、腳踏或電動)升降斜坡可供選擇,貨物裝卸更省時(shí)、省力

10.可生產(chǎn)多真空箱并聯(lián)系統(tǒng),一機(jī)多用,更節(jié)能,更高效

轉(zhuǎn)發(fā)到:

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