安溪升福茶廠長期從事銷售安溪鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂,自產(chǎn)直銷,批發(fā)兼零售 低、中、*安溪鐵觀音,產(chǎn)地直銷,質(zhì)量保證,色、香、味、形都符合標(biāo)準,不論購買多少茶葉,半斤也批發(fā)價,您可以足不出戶,我們都能確保茶葉質(zhì)量,讓您放心。歡迎廣大商家、新老朋友光顧、訂購,特色:安溪式泡法,重香,重甘,重純.茶湯九泡為限,每三泡為一階段.*階段聞其香氣是否高,第二階段嘗其滋味是否醇,第三階段看其顏色是不有變化.所以有口訣曰: 一二三香氣高.四五六甘漸增.七八九品茶純。鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關(guān),“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”,沖泡按其程序可分為八道:
白鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;
觀音入宮(落茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;
春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
關(guān)公巡城(倒茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;
品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。