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供應(yīng)冷鮮豬肉

原產(chǎn)地河北售賣(mài)方式散裝

類型新鮮品牌奧開(kāi)

奧開(kāi)冷鮮肉

冷鮮肉又稱排酸肉，是指屠宰后的鮮肉在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，經(jīng)合理冷卻加工，使肉的中心溫度降到特定的溫度。

鮮豬肉在預(yù)冷過(guò)程中，達(dá)到抑制細(xì)菌降低水分，提高了氨基酸與不飽和脂肪酸的含量，肉質(zhì)變得更加鮮嫩易熟，香味

獨(dú)特，出品率高。分割肉經(jīng)過(guò)二次預(yù)冷排酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

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