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特點(diǎn)
一:顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
二:飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。
四:有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。 六:東方方正大米,嫩江灣大米,五常大米等都是長粒型的,直鏈淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;
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