阿里山高山茶主要產(chǎn)于臺(tái)灣 嘉義縣阿里山山脈,海拔1000-2000左右,臺(tái)灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壯如山”直接呈 現(xiàn)出此區(qū)的好山好水,好風(fēng)景,茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海,各有特色,聞名世界! 也投射出此 地區(qū)所產(chǎn)的茶葉有其一定的質(zhì)量與內(nèi)涵;阿里山山區(qū),早晚云霧籠罩,平均日照短,為林務(wù)局所管轄,嚴(yán)格禁止濫墾濫伐,所以空氣 清新,水氣充沛,日照豐富,水質(zhì)澄凈優(yōu)良,其茶不僅質(zhì)地香醇,入口甘甜滑潤(rùn)且耐泡,茶香氣味香脫俗,如醇,甜美,茶湯碧綠透 明,質(zhì)如味美,喉韻生津,口齒留香,視為茶中上品,為近年來極受外界歡迎的茶品。
阿里山紅它是手工精致焙火茶,茶湯呈現(xiàn)金黃色,色澤明亮透光,香氣為碳焙香,口感滑順回甘效果好,滑順耐 泡喉韻甘甜。