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阿斯巴甜,別名阿司帕坦、阿斯巴坦,化學(xué)名天門冬酰苯丙氨酸甲酯,是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。由苯丙氨酸先與甲醇反應(yīng)后再和天冬氨酸酯化產(chǎn)生。常溫下,為白色結(jié)晶性的粉末。
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