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產(chǎn)于南國之濱廣東湛江硇洲島的硇洲鮑魚名列中國四大名鮑之列，無論是在百科大全還是名菜食譜中都備受推崇?！№兄搋U魚馳名，皆因有鮑魚的良好生長繁殖環(huán)境。硇洲島沿岸巖石重疊，礁叢遍布，潮流暢通湍急，水色清澈，鹽度適中，海藻繁茂，極適合鮑魚棲息，是天然的鮑魚場。上世紀五六十年代，硇洲鮑魚*年產(chǎn)達35噸，大多數(shù)上調(diào)中央或出口港澳。硇洲鮑魚體大、味道鮮美，歷來是朝廷貢品。硇洲地名的來由，是清道光皇帝品嘗硇洲鮑魚所賜?，F(xiàn)今在《現(xiàn)代漢語詞典》，硇字的子項只有一條，那就是“硇洲”。這也為硇洲鮑魚的獨特性做了*注腳。湛江天然鮑魚，民國時期，*的可達500克，今100克也難尋覓，由于盲目亂捕，有的天然鮑魚海區(qū)幾乎絕產(chǎn)。1987年全市天然鮑魚的產(chǎn)量僅2噸，不到歷史高記錄的6%。為保護這一珍貴海產(chǎn)資源，國家制定了一系列保護措施，在硇洲海域設(shè)立保護區(qū)，投放人工魚礁，改造漁場環(huán)境，還大量購進鮑魚苗，進行流放增殖，使之復(fù)蘇。近年來，人工孵化和養(yǎng)殖鮑魚成功，湛江沿海建了不少養(yǎng)殖場，涌現(xiàn)不少專業(yè)戶。隨著科技的進步和不斷探索，由海中潛箱養(yǎng)殖發(fā)展到室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，鮑魚產(chǎn)量大增，源源不斷供應(yīng)市場，湛江鮑魚在全國再現(xiàn)雄風(fēng)。本人立足硇洲，面向全國，長期供應(yīng)正宗硇洲鮑魚，生猛冷凍干貨均可，還有鮑魚殼長期供應(yīng)。