斑點叉尾鮰又稱溝鯰、河鯰、美洲鯰,廣泛分布于美洲中部、東部的淡水和咸水水域,為美國的主要淡水養(yǎng)殖品種,1999年約占美國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的80%。該魚種是大型溫水性淡水魚類.
斑點叉尾鮰作為農(nóng)業(yè)部向全國推廣的淡水養(yǎng)殖優(yōu)良品種,具有很明顯的優(yōu)點:一是體表無鱗,沒有小刺,加工、食用方便;二是肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,容易消化吸收;三是食性雜,生長快,產(chǎn)量高,適應(yīng)性強,易于飼養(yǎng);四是性格溫順,喜好集群活動,可以高密度集約化養(yǎng)殖,特別是池塘主養(yǎng)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖;五是性貪食,易誘釣.適合發(fā)展休閑游釣業(yè)。