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供應(yīng)紅藻
  • 行業(yè)分類:
    水產(chǎn)(舊) > 水產(chǎn)品 > 鮮活(海洋)
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2010/4/28 13:23:00
  • 信息有效期:
    2014/12/25
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本公司長年采收紅藻,經(jīng)人工晾曬挑揀后,出售。歡迎廣大客戶聯(lián)系洽談。聯(lián)系人:郭女士,聯(lián)系電話:13052789311.

掌狀紅皮藻由于其高含量的多聚糖, 維他命C, β胡蘿卜素, 尤其是鈣被譽為滋潤和滋補劑。
像其他的紅藻一樣,他含有高蛋白,幾乎可以達到干燥物的35%。

主要特點
干燥物 > 90%
無機物 占干燥物的12 to 36%
有機物 占干燥物的64 to 88%
蛋白質(zhì) 占干燥物的 15 to 35%
碳水化合物 占干燥物的 43 to 66%
油脂 占干燥物的 0.2 to 3.8%

紅藻是高蛋白含量的藻類,紅藻的有些種類的蛋白含量可達到47%,高于大豆的蛋白含量。

  由于紅藻具有高含量的蛋白質(zhì)及其氨基酸成分,因此,將紅藻作為食物蛋白的潛在來源已引起人們注意。在歐洲,有一種正在開發(fā)的新的功能食品便應(yīng)用了紅藻,特別是蛋白含量豐富的種類,可以增加人類的營養(yǎng)。此外,有些紅藻含有的特殊蛋白藻紅素已經(jīng)在生物技術(shù)上獲得了應(yīng)用,而將藻紅素作為食品色素的主要問題是其對熱和PH變化的相對穩(wěn)定性,但是,已有研究獲得了提高藻紅素穩(wěn)定性的物理條件,此外,還有另外的用酶處理的方法也可以提高藻紅素的穩(wěn)定性,因此,將其作為食品色素還是有一定的潛力。

將蛋白含量豐富的紅藻作為魚類的飼料是紅藻的重要用途,含紅藻的飼料可以提高水產(chǎn)動物的體重并增加甘油三酯和蛋白在肌肉上的累積,此外,紅藻還可以增加魚類對疾病的抵抗力。

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