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黑蜆:鄱陽湖特產(chǎn),淡水蚌類,體積小、介殼園形或心臟形,表面有輪狀紋。肉鮮美,營養(yǎng)價值高,屬低脂肪、高蛋白食品,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙江、北京、廣東、福建等省,還出口日本及東南亞。
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