潘氏蛋品廠是一家民營企業(yè),主要生產(chǎn)松花蛋,年生產(chǎn)銷售量可達(dá)100萬公斤,產(chǎn)品主要銷往北京,上海,四川,山東等地。
無鉛松花蛋是我公司根據(jù)傳統(tǒng)工藝蛋產(chǎn)品制作方法,應(yīng)用現(xiàn)代食品工程新技術(shù),采用當(dāng)?shù)卮舐轼喫a(chǎn)鮮鴨蛋為主要原料,配以碘鹽、食用堿、生石灰、鋅鹽等,經(jīng)生物化學(xué)處理浸泡而成,該產(chǎn)品蛋黃聚集、層次分明、剖視五彩繽紛,食之味美醇香、清爽可口、久吃不膩、余香繞口,是*營養(yǎng)佳品,不僅含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素和卵磷脂、腦磷脂,且富含人體所必需的鋅、鐵、鈣等微量元素,具有傳統(tǒng)工藝蛋產(chǎn)品的風(fēng)味,但不含鉛而含鋅,是青少年發(fā)育和缺鋅兒童的理想食品,也是家宴酒席之佳肴。