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供蝦夷扇貝
  • 行業(yè)分類:
    水產(chǎn)(舊) > 水產(chǎn)品 > 鮮活(淡水)
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2006/1/26 11:05:00
  • 信息有效期:
    2010/2/23
聯(lián)系方式(個人)
  • 聯(lián)系人:
    胡金慶  
  • 電話:
    -0532-81791695
  • 地址:
    山東青島市魚山路5號中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院2號樓121
蝦夷扇貝 Patinopecten (Mizuhopecten) yessoensis 形態(tài)特征]貝殼扇圓形,長7~9厘米,殼高略大于殼長,薄而輕。兩殼大小幾乎相等,右殼較平,左殼較凸。前耳比后耳大。后耳兩殼同形,略成直角等腰三角形。左殼前耳略呈三角形;右殼前耳略呈長方形,其腹面有一凹陷,與左殼前耳形成一孔,即為相孔,孔之下緣生有格狀小齒6~10枚。左殼有主要放射肋10條左右,右殼有主要放射肋20條左右,有小肋夾雜其間。兩殼肋均有不規(guī)則的生長棘。貝殼表面一般為紫褐色、淡褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。貝殼內(nèi)面白色,有與殼面相當(dāng)?shù)姆派淅呒y和肋間溝。鉸合部直。后閉殼肌巨大。內(nèi)韌帶發(fā)達(dá)。 [產(chǎn)地、產(chǎn)季]產(chǎn)于我國北部沿海,尤以山東半島為多。山東長島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長山島等地是主產(chǎn)地。 [經(jīng)濟(jì)價值]經(jīng)濟(jì)價值很高。除在沿海產(chǎn)地常年可以吃到鮮貝外,為了保鮮和運(yùn)輸方便,多數(shù)將其閉殼肌取出冷凍后運(yùn)銷各地,稱為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是*賓館、飯店的重要烹任原料,并且正在進(jìn)入一般家庭。用扇貝閉殼肌制成的干品“干貝”是海產(chǎn)八珍之一。

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