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分子式:NH4HCO3 分子量:79.06 性質(zhì)和用途: 本品為白色結(jié)晶,具有強(qiáng)烈的氨味,吸濕性強(qiáng)。主要用作化工原料,制藥工業(yè);可用作食品*發(fā)酵劑,與碳酸氨鈉合用可作面包、餅干等膨松劑的原料。亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料,還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂,以及醫(yī)藥試劑。
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