基地茶評
干茶色澤烏潤,芽頭白毫顯露,條索稍長;湯色金黃明亮;香氣純正,有淡淡的蘭香;湯質(zhì)柔順而飽滿,澀顯于苦,苦化甘較快,杯底香明顯且較持久??傮w感覺是湯質(zhì)飽滿。
茶樣檢測:
含水率 |
9.27% |
水浸出物 |
49.71% |
咖啡堿 |
3.72% |
酯型兒茶素 |
4.98% |
游離氨基酸 |
4.68% |
賀開古樹茶的內(nèi)含物含量和老班章古樹茶差別不大,*的不足之處是游離氨基酸的含量相比老班章略低,綜合口感不如老班章茶飽滿,稍有澀感。但是它的酯型兒茶素低于老曼峨茶,所以苦澀感沒有老曼峨茶強(qiáng)。