枸杞粉(凍干枸杞全粉、噴霧熱干燥枸杞鮮汁粉)是以中國寧夏GAP標準種植基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮枸杞為原料,采用真空冷凍升華干燥和噴霧熱干燥方法生產(chǎn),該技術(shù)解決了枸杞加工中農(nóng)藥殘留、理化指標、微生物指標超標和產(chǎn)品返潮結(jié)塊的瓶勁問題。產(chǎn)品為橙紅色粉末,純度高、可溶性好、功能效果明顯。
枸杞粉中富含枸杞多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,既是植物型滋補品,又是營養(yǎng)性食品。
枸杞粉可用于生產(chǎn)水溶性固體飲料。功能性食品,飲料,茶品等健康產(chǎn)品,可作為保健食品和飲料的原料、配料、添加劑、和調(diào)味劑。