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鹽的主要成分是氯化鈉，鈉的作用主要有：

1.能維持血液和組織液的酸堿平衡，調(diào)節(jié)正常滲透壓的穩(wěn)定;

2.刺激唾液的分泌，促進(jìn)畜禽的食欲。

3.鈉能促使脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在代謝過(guò)程中的合成;

4.在腸道中保持消化液呈堿性，能活化淀粉酶，并能保持胃液呈酸性，有殺菌作用。

飼料用鹽作用何在?

食鹽作為調(diào)味劑，能改善飼料的適口性，增強(qiáng)食欲，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率。它是家畜、家禽飼料中重要的礦物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)。

飼料缺鹽或過(guò)量有什么影響?

飼料中缺鹽或鹽的含量不足，會(huì)引起畜禽食欲不振，消化障礙，并養(yǎng)成異食癖。嚴(yán)重時(shí)，畜禽的精神不振，發(fā)育不良或體重下降。母豬、母牛不吃或少吃鹽，奶水就會(huì)減少，影響仔豬和牛仔的健康成長(zhǎng);產(chǎn)蛋雞日糧中鹽供給不足，體重和蛋重都會(huì)降低，產(chǎn)蛋的數(shù)量也會(huì)減少。不僅畜禽的飼料里要有鹽，飼養(yǎng)魚(yú)類的飼料中也要添加食鹽，這樣可以預(yù)防魚(yú)類發(fā)生腸官病，同時(shí)還能增加攝食量，有利于魚(yú)類的生長(zhǎng)。 植物飼料中鈉和氯的含量很少，一般不能滿足畜禽生理上的需要，因此，必須在飼料中添加食鹽。