翡翠草魚(三色草魚)
翡翠草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,英文名:Grass carp 。淮河平原草魚一個(gè)十分稀少的自然分支。翡翠草魚的俗稱有:紫蘇草魚、軟刺油鯇、草鯇等,古人謂:鯇或緩。由于該物種在不同狀態(tài)下展現(xiàn)出紫、黃、綠三色,故又名:三色草魚。
多棲息于江淮平原支流細(xì)河淺灘和近岸多水草區(qū)域。性溫純,常成群覓食。為典型的草食性魚類。翡翠草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,翡翠草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。是中國(guó)淡水水系中草魚的一個(gè)奇特分支。
翡翠草魚,鯉科。體延長(zhǎng),亞圓筒形,體長(zhǎng)大1m余。體淺綠黃色。頭寬平,口端位,無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層,以水草為食。4-5齡成熟,在江河上游產(chǎn)卵。生長(zhǎng)快,*個(gè)體達(dá)36kg左右,分布于江淮水系部分支流。
翡翠草魚與草魚區(qū)別在于在自然生長(zhǎng)條件下顯淺綠黃色,在缺氧和應(yīng)激狀態(tài)下變成深紫色或淺綠色,體色在同等條件下比草魚變化顯著,成魚尾鰭和臀鰭有明顯金黃色,背部鱗片規(guī)格整齊而且鱗片上有明顯金色追星閃光,側(cè)線鱗片更細(xì)比草魚多出8個(gè)鱗片,骨刺軟,肉味美,刺身比普通草魚更清甜 爽口 。
翡翠草魚是草魚家系中是一個(gè)較稀缺品種,李時(shí)珍在《本草綱目·鱗部》中所言,“其性舒緩,故日鯇”所描述的就是這魚,唐代詩人杜牧訪游高郵的時(shí)候在淮河邊望江亭石頭上提筆寫了一首詩表達(dá)對(duì)在江南友人思念之情,詩中“有問緩魚美,千里贈(zèng)江南”也是描寫翡翠草魚的肉質(zhì)甜美誘人的情景。