該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成2mm-10mm的肉片,肉在不解凍的前提下切成肉片,*可能的保證了肉的組織蛋白不至于流失。省去凍肉解凍過(guò)程,提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用,大大延長(zhǎng)了斬拌機(jī)斬刀的使用壽命,是丸類(lèi)、腸類(lèi)、水餃餡加工中不可缺少的設(shè)備。
技術(shù)參數(shù);
型號(hào);BR-960 生產(chǎn)能力:600-1200(kg/h)
功率kw:4 切片厚度mm:2—10
外形尺寸mm:1350*650*1350