昭通蘋(píng)果始種于40年代。種植于昭陽(yáng)區(qū)灑漁鄉(xiāng)白鶴村李仲舉莊園內(nèi)。解放后首先在農(nóng)場(chǎng)種植,由于成效好,1955年合作化時(shí)開(kāi)始在農(nóng)場(chǎng)建立苗圃,進(jìn)入集體發(fā)展果園時(shí)期。由于該地所產(chǎn)蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)良,1976年國(guó)家外貿(mào)部又將其列為外貿(mào)出口基地進(jìn)行建設(shè)。1977年—1983年八年連續(xù)出口外銷香港、新加坡等地,以其上市早、質(zhì)量好贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的贊譽(yù)。
昭通蘋(píng)果酸甜適度,清香怡人??扇苄怨绦挝锖恳话憔_(dá)到14.0%~15.7%,高于煙臺(tái)蘋(píng)果。全糖含量13.4%,果酸含量0.35%,配比適度。1970年,昭通蘋(píng)果進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),銷售香港及東南亞地區(qū)。1975年,在陜西潼川召開(kāi)的全國(guó)蘋(píng)果外銷基地工作會(huì)議上,昭通蘋(píng)果好評(píng)如潮,特別是“金帥”,各種營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)含量居全國(guó)各地送檢樣品首位。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所、貴州農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位教授到昭通實(shí)地考察,對(duì)昭通蘋(píng)果質(zhì)量以及發(fā)展蘋(píng)果生產(chǎn)的得天獨(dú)厚的自然條件,都給予了極高的評(píng)價(jià)。
昭通蘋(píng)果上市時(shí)間表總概:
每年陽(yáng)歷的7月到9月間,以兩款青蘋(píng)果——青金帥和青香蕉**。其中以香蕉的口感*。金帥的數(shù)量*多。下面著重介紹下昭通金帥蘋(píng)果。又名金冠,原產(chǎn)美國(guó)。原是云南地區(qū)引種*早、分布集中的外來(lái)蘋(píng)果品種。該品種適宜較冷涼少雨的地區(qū)栽培,以年均氣溫9℃-11℃、降水量700毫米以下*適。果實(shí)9月上旬成熟。具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性。金帥果實(shí)平均重180克,長(zhǎng)圓形。低海拔地區(qū)栽培的果實(shí)扁圓形。果皮底色黃綠,成熟后金黃色。肉質(zhì)細(xì),味偏甜,有芳香,宜鮮食,易生果銹,貯藏后會(huì)發(fā)綿。
至今,金帥的產(chǎn)量已不如從前,早熟的蘋(píng)果被紅富士108和2001所替代。
早熟蘋(píng)果中,名字*獨(dú)特的要數(shù)神砂蘋(píng)果。神砂蘋(píng)果果形整齊,短圓錐形,果面光滑,底色黃綠,色澤為鮮紅暈色,果點(diǎn)稀而小,果梗中長(zhǎng),果肉淡,肉質(zhì)脆細(xì),酸甜適中,風(fēng)味較濃,品質(zhì)上等神砂蘋(píng)果的持續(xù)時(shí)間在20日左右。7、8月間旺季。
紅富士的早熟品種108和2001在中秋節(jié)前上市。蘋(píng)果色澤鮮艷,肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適度,汁液豐富,風(fēng)味濃郁,并有冰糖心。在全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)中,也是佼佼者。由于上市時(shí)間較早于其他地方蘋(píng)果,比較搶手,價(jià)格節(jié)節(jié)攀高。
10月上旬,丑蘋(píng)果(未套袋子的)上市。昭通紅富士蘋(píng)果有100多個(gè)品種,分了套袋和不套袋兩種。每種有兩個(gè)外觀,蘋(píng)果本身一片紅一片黃的成熟度,我們叫塊紅紅富士。蘋(píng)果本身一條紅一條黃,甚至黃色要占大部底色的,我們叫條紅紅富士。丑蘋(píng)果本身未在生長(zhǎng)期套紙袋,經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬雨淋之后,表面過(guò)于滄桑丑陋,表皮有黑色斑點(diǎn)暗斑,有自然形成的果銹疤痕,遂叫丑蘋(píng)果。蘋(píng)果雖丑,內(nèi)涵豐富,心靈極美。味道甘甜,酥脆多汁。并在后期多數(shù)蘋(píng)果形成糖心。我們也叫冰糖心蘋(píng)果。蘋(píng)果在西南三省、兩廣、東南亞聞名遐邇。并銷往香港、泰國(guó)、緬甸、越南等國(guó)家。
丑蘋(píng)果持續(xù)時(shí)間從10月上旬到12月上旬。