長(zhǎng)江鰣魚(yú)魚(yú)（中洋牌）,鮮活(淡水),中洋河豚專營(yíng)公司,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫(kù)

長(zhǎng)江鰣魚(yú)魚(yú)（中洋牌）

行業(yè)分類：
水產(chǎn)（舊） > 水產(chǎn)品 > 鮮活(淡水)
產(chǎn)地：
銷(xiāo)售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2008/8/5 10:50:00
信息有效期：

中洋河豚專營(yíng)公司

聯(lián)系人：
徐煒
電話：
0513-88921162
手機(jī)：
13306276031
傳真：
0513-88160785
地址：
江蘇海安中壩南路50號(hào)
郵箱：
xuweizy@sohu.com

: 鰣魚(yú)被稱為“魚(yú)中*”，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，為“長(zhǎng)江三鮮”之一，是我國(guó)特有的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但由于生存環(huán)境的變化，鰣魚(yú)的野生資源非常稀少，長(zhǎng)江鰣魚(yú)已基本絕跡。早在明朝時(shí)候，鰣魚(yú)就被列為皇宮貢品，每到陽(yáng)春，官府都要派快馬日夜兼程地送鰣魚(yú)進(jìn)京，可謂一魚(yú)難求。鰣魚(yú)的與眾不同，在于剖殺清洗時(shí)并不去鱗，因?yàn)轹堲~(yú)皮鱗交匯處脂肪諛美，營(yíng)養(yǎng)豐厚。鰣魚(yú)除了肉質(zhì)鮮嫩之外，還有乳豬羊羔那樣的肥美、爽滑，讓人垂涎欲滴。鰣魚(yú)性急，人稱惜鱗魚(yú)，在捕撈或受攻擊時(shí)寧可抖落鱗片以尋死，故難以捕撈和馴養(yǎng)，沒(méi)有活品上市的記錄。如今市面上的冰鮮或冷凍鰣魚(yú)絕大多數(shù)都是緬甸鰣魚(yú)品種，其口感跟長(zhǎng)江鰣魚(yú)根本無(wú)法匹敵，價(jià)格也相對(duì)低廉。江蘇中洋集團(tuán)南通龍洋水產(chǎn)有限公司通過(guò)數(shù)年的技術(shù)攻關(guān)，攻克了鰣魚(yú)的人工繁殖、魚(yú)種培育和成魚(yú)養(yǎng)殖中的多項(xiàng)技術(shù)難題，研發(fā)了水質(zhì)調(diào)控、疾病防治、飼料營(yíng)養(yǎng)等規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，基本解決了活魚(yú)難運(yùn)輸?shù)拿?。目前，公司存池長(zhǎng)江品種鰣魚(yú)10余萬(wàn)尾，為保護(hù)國(guó)家珍稀物種，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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