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選杜泊羔羊,3月齡的杜泊肥羔體重可達(dá)36公斤屠宰胴體約為18公斤。羔羊一般平均日增重300克。發(fā)育好的3-4月的斷奶羔羊體重可達(dá)38kg,胴體重16kg,屠體中的肌肉約占65,脂肪20,優(yōu)質(zhì)肉占43.2-45.9。被譽(yù)為鉆石綿羊肉。
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